大年初二禁忌(明日年初二)
#天南地北大拜年#“左手一只鸡,右手一只鸭,怀里还抱着个胖娃娃”,正月初二农历新年的第二天,这天是传统的出嫁女儿回门的日子。
大年初二不仅是回娘家的日子,还是祭财神和吃“开年饭”的日子,因此这天做生意的人特别重视这一天,不少商家在初二这天都会举办一些仪式求得新的一年能够大吉大利。
而且作为农历新年第一次回娘家门,大年初二的讲究还是颇多的,记得:“1要带,2不碰,吃3样,4不做”,迎春接福事事顺。
明日年初二,记得“1要带”
正月初二回娘家,不论这一年在外面过得怎么样,一定要记得带上双数的礼物,一般情况下至少要带上“四样礼”。
女婿是丈母娘的“半个儿”,人家的闺女跟你一起经历风雨和同甘共苦,初二回门自然要带上礼物和祝福,而且丈母娘家的亲戚里如果有小孩,也记得计算好人数给包个红包,这样应对得体让媳妇的娘家人感觉到自家的女儿没有嫁错人。
明日年初二,记得“2不碰”
一,不碰脏水
正月初二是祭财神的日子,在民间很多地方讲究不洗衣和洗澡,以及不泼脏水,这天往外泼水有“破财”的寓意。
二,不碰狗
“一鸡二狗三猪四羊”是民间传统说法,因此大年初二也被称为“旺日”,这天就不要招惹狗,被狗狂吠显然不太合适。
明日年初二,记得“吃3样”
一,馄饨
馄饨的形状跟“元宝”相似,年初二是祭财神的日子,吃馄饨连汤带水的也被称作“吃元宝汤”,所以这天吃馄饨是应景的。
推荐菜谱:鲜肉韭菜虾仁馄饨
1.猪肉剁成泥状后加入盐、一品鲜酱油、胡椒粉、蚝油和姜末搅拌均匀,然后打入清水至肉馅膨胀发粘,虾仁去除虾线后洗净加入盐、料酒和胡椒粉腌制一会,韭菜切成细末加入调好的肉馅中。
2.韭菜和肉馅中淋入香油搅拌均匀,把韭菜后肉馅先放入入馄饨皮中,然后加入整只的虾仁。
3.馄饨从一头卷起,然后反向一捏,捏成元宝状,锅中入油爆香葱姜末,下入虾皮煎出香味,烹入料酒后添汤,汤开后下入馄饨煮至成熟,加入盐和胡椒粉调味,然后加入即食紫菜,撒入葱花香菜即可出锅。
二,面条
初二是“开年”就图个长长久久和顺顺利,因此民间有“初一饺子,初二面”的说法,因为这天也是姑娘回门的日子,按照传统习俗“上车饺子,下车面”,姑娘回门吃上一碗面,舒舒服服的寓意一年都顺利。
推荐菜谱:鸡丝拌面
1.鸡大腿清洗干净后凉水入锅,加入料酒、葱姜和花椒粒大火煮开后撇净浮沫,然后转小火慢煮,煮至鸡大腿用筷子能够插透没有血水冒出时捞出过凉水。
2.碗中加入熟芝麻、一品鲜酱油、陈醋、小米辣、蒜泥、盐、白糖、熟芝麻和葱花香菜末,搅拌均匀后淋上热油。
3.凉透的鸡腿撕成细丝,码在煮好的面条上,撒上黄瓜丝,淋上调好的料汁即可享用。
三,油菜、生菜或芹菜等
初二吃一些有寓意的青菜,就是为了盼个好兆头,其中油菜寓意“有财”;生菜寓意“生财”;蒜苔寓意“算财”等,因为是祭财神的日子,所以这些青菜吃起来比较应景,加上年三十大鱼大肉吃了不少,这个时候吃点青菜也舒服。
推荐菜谱:口蘑烧油菜
1.油菜摘洗干净,锅中烧水,水中加入少许食盐和几滴食用油,水开后下入油菜焯烫至变色后捞出控干水分。
2.锅中入油,下入刷洗干净的口蘑,煎至口蘑表皮金黄出水后把口蘑盛出。
3.锅中入油爆香蒜末,把焯烫好的油菜攥干水分入锅,翻炒均匀后下入煎好的口蘑,加入盐和蚝油调味,滴几滴藤椒油后即可出锅。
明日年初二,记得“4不做”
一,兜不空
大年初二出门的时候记得兜里揣上点现金,虽然现在移动支付很普遍,但是如果遇到孩子给发压岁钱,这用手机发给大人显得没有诚意。
还有就是老辈的传统讲究兜里过年揣点“压腰钱”,取起兜里有钱腰杆硬的寓意,年初二是祭财神迎喜神的日子,兜里要是空空的显得有点不合适。
二,不洗衣服
传说中大年初二是水神的生日,这天是不适合洗衣服,主要原因还是因为老传统认为初二倒水和泼水有“破财”的寓意,而且本身大年初一就要穿新衣戴新帽,年初二就洗衣服也有“去新”的寓意,新年刚开始就“去新”显然不合时宜,所以即使有脏衣服要洗等两天也无妨。
三,不说不吉利的话
大年初二是新年的第二天,传统年俗讲究“百节年为首”,从除夕的晚上一直到初五都有很多的禁忌,其中管住嘴是最主要的,所以这天一定不要说诸如“穷”、“破”、“坏”和“损”等不吉利和引人反感的话。
四,发红包和压岁钱避开2个数
年初二回门去娘家,见到娘家的亲友的小孩,免不了要发个红包意思一下,或者是给娘家的长辈发个红包,这个红包里的钱有讲究,一定要避开2个数。
三和四是比较忌讳的数字,给别人发红包和压岁钱时,这2个数字要尽量避开,以免好心反而遭埋怨。
过年就是图个喜乐祥和,而且从除夕开始,一直到二月二都有很多的讲究和习俗,正是因为有了这些代代相传的习俗和讲究,才使过年显得年味十足,明日年初二,记得“1要带,2不碰,吃3样,忌4事”,迎财接福事事顺,还是挺有意思的。