人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

明日就是农历的六月初一了，很多人可能不知道这是个什么日子，我也是从长辈那里得知，说六月初一谓之“半年节”，俗称“过半年”、“小年下”，她是中国民间的传统节日。以前日子穷苦，到了半年节，一般都会吃一顿好的，如果是碰到做生意的，还会摆上几桌，放假一天，犒劳一下自己的员工，所以半年节它还是有很多讲究的。

为啥古人要把六月初一称之为“半年节”呢？要知道在以前，我们一直用的是天干地支纪年法，六月初一刚好是一年当中的一半，所以人们就把它称之为“半年节”，事实上这个节日在以前，它的隆重程度仅次于春节。

明日“半年节”有啥讲究？老人讲“除霉运”要吃4样，分别指啥？半年节是小麦刚好收割的一个阶段，人们得到了丰收，把这一切归功于祖宗庇佑、上天保佑，为此，人们会举行各种仪式，同时因为是下半年的开始，人们也会向上天祈祷，希望迎来好运，否极泰来。

我听到老人讲得最多的就是“除霉运”要吃4样？

第一样，鸡蛋

如果上半年运气不好的话，下半年的开始，人们会在半年节的当天吃一些鸡蛋，寓意是“脱壳”，摆脱霉运，除掉霉气，从而迎来好运。

鸡蛋的吃法：直接放入水中去煮就可以了，追求口感好一点的，可以直接煮点茶叶蛋和家人一起享用，这个也非常的不错。

第二样，馒头

这个时候的小麦已经磨出了面，家家户户都会做馒头吃，这样做的目的有尝新之意，同时也会把这个拿来祭祀，祭祀完以后，就会分而食之，这就代表着接下来的日子，会顺顺利利，生活也更如意。

馒头吃法：馒头蒸好以后，取出来，我们可以来点白糖蘸着吃，也可以来点蜂蜜蘸着吃，这样会更加的有味道一些。

第三样，饺子

饺子象征着金元宝，在下半年的开始，都想要迎来好运，那么此时会准备一点饺子给家人吃，它不仅可以起到补充营养的作用，同时也寓意着招财进宝，这个代表着人们美好的期盼。

饺子的吃法：饺子好不好吃关键在于馅料的调制，大家在调饺子馅的时候，记住放入鸡蛋还有葱姜蒜花椒水，这样制作的饺子馅，没有腥味，鲜味浓还比较的软糯。

第四样，红团

诗人郑大枢的《风物吟》中描写到：“六月家家作半年，红团糖馅大于钱。娇儿痴女频欢乐，金鼓叮鼕嚷暑天”。这个红团也是六月初一必吃的一种美食，它寓意着红红火火，人们希望在接下来，可以迎来好运。

红团的做法：它是用红麹和米粉做成糕团，外表看起来特别的好看，做好以后，敬拜老天和祭祀祖先，然后全家合食供品，以此祈求雨足年丰，事事如意圆满。

【食刻说】

明日“半年节”有啥讲究？看到这里大家应该就知道了，老人讲“除霉运”要吃4样，这4样分别指的是鸡蛋、馒头、饺子、还有红团，朋友们，你们当地，会过这个民间传统节日“半年节”吗？欢迎大家留言讨论。

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