#天南地北大拜年#

不知不觉春节的假期已经结束好几天了，大家都回到了工作岗位，从起初的不适应到渐渐恢复正常。然而过年的气氛也随着上班后渐渐变淡，要是放在几十年前，这个时候依然年味浓郁。

按照老传统正月结束之后年才会过完，一直要持续到农历二月二，而且在这其中的每一天都是节日，那么明天就是正月十二了，大家知道是什么节日吗？老话说“正月十二，2要吃，3要做，家中平安福运多”。

老鼠节

正月十二是“老鼠节”，据说这一天是老鼠的生日，也是老鼠迎亲的日子。说到老鼠节，似乎在正月里有好几个节日，难道是人们喜欢老鼠吗？答案肯定不是，因为老鼠是臭名昭著的动物，偷吃粮食，破坏家具，人们之所以这样，只是希望不再被老鼠侵扰，不要再偷吃粮食。

另外人们过年礼遇老鼠，其实还跟一个传说有关系，那就是“鼠咬天开”，相传最早时候天地一片混沌，老鼠将这片混沌撕咬开，形成了天与地。

2要吃

炒花生

正月十二要吃炒花生，因为在炒花生的时候会发出噼里啪啦的声音，人们希望通过这样的声音把老鼠的耳朵震聋，也有人说花生相似老鼠的眼睛，吃花生意思让老鼠眼睛也瞎了，这样又聋又瞎的老鼠就不会再骚扰家里了。

推荐做法【蒜香花生】

主要食材：大蒜 花生 花椒 八角 香叶 桂皮 十三香 白酒

1，500克花生倒入清水浸泡上30分钟，泡到微微起皱就可以了，趁泡花生的时候，准备一头大蒜，将它切成蒜片。

2，蒜片倒入沥干水分的花生里， 然后加入3片香叶，2块桂皮，3个八角，再来十几颗花椒，放入适量的十三香，一瓶盖白酒，然后用干净的小手给它抓均匀，腌制上15分钟

3，锅里放入250克食盐，开火将盐炒热，然后倒入花生，中火翻炒10分钟左右，炒到花生米噼啪作响就可以了。

4，炒好后的花生用筛子过滤掉食盐，然后盛出来放凉就可以享用了。剩下的盐可以装在密封袋里，放在干燥的地方，下次还能继续使用。

吃饺子

饺子是传统美食，几乎在大部分节日里都要吃，正月十二吃饺子寓意是捏住老鼠的嘴，让它不要再偷吃粮食。

推荐做法【韭菜鸡蛋饺子】

主要食材：韭菜 鸡蛋 虾皮

1、韭菜洗净后切碎放入盆中，加入一些食用油搅拌均匀，这样能锁住韭菜的水分，不会出水。

2、鸡蛋打散，滴上几滴香醋，这样不仅去腥，而且炒出的鸡蛋也嫩，充分搅拌均匀。

3、锅里多倒一些油，油温6成热，下入鸡蛋，将鸡蛋快速划散。

4、鸡蛋倒入到韭菜里面，加入适量虾皮，盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀即可。

3要做

藏剪刀

老鼠平时咬东西的声音是“咔哧咔哧”，而剪刀的声音也是这样，正月十二这天人们要把剪刀绑上红绳藏起来，目的是避免剪刀发出声音，这样会吵到老鼠，防止它又出来祸害家人，乱咬东西。

扔旧鞋

家里的不穿的旧鞋子，要在这一天都扔掉，在老传统中“鞋”与“邪”同音，把旧鞋子扔掉意味着把家里的“邪祟”扔掉，希望新的一年家里可以福运连绵。

烤柏火

在农村正月十二有烤柏火的习俗，大家把柏树枝点燃，围在一起烤火，因为以前没有暖气，冬天较为寒冷，大家烤烤火，可以去除体内的湿寒之气，这也就不会生病了，也叫做“烤百病”。

还有一种说法就是，柏树燃起的火焰叫做“败祸”，希望把家里的霉运、穷运都烧掉，新的一年生活就像火焰，能够红红火火，蒸蒸日上。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！