经常有听闻，说某个地方又查到了一批“打孔”假茅台，也有非常多从事茅台酒销售、鉴定的一些专业人士，通过视频等形式，为酒友们分享各种茅台酒的真假鉴别。

但是令很多人好奇的就是：打孔茅台灌进去的是假酒，但是抽出来的真酒哪里去了，不是都说茅台酒离开茅台瓶子就不值钱了吗，那么把真酒抽出来，把假酒灌进去，做假酒的人又图什么呢？

“做假酒”这种行当，别说一般人摸不着门路，即便是懂行的人也不会随意乱说，前几日跟一个专做茅台老酒的老板喝茶，他对这方面可以说是门儿清，我还特意请教了这个事儿，不问不知道，一问吓一跳，全是科技加狠活，真的是贫穷限制了我的想象啊，今天就把它总结、归纳到一起，分享给各位粉丝和读者们。

【偷梁换柱的打孔茅台】

打孔茅台的目的很简单，就是为了最大限度保证一瓶“假酒”的包装完好无损，在包装不受破坏的前提之下，辨别真假的难度极其高。

首先来说瓶子上打的这个孔，直径是越来越小，目前发现最小的孔只有0.2mm，什么概念呢？相当于两根头发这么细，就能把一瓶酒偷梁换柱给换掉。

无论钻头还是吸管的直径，实在都是太细了，先钻孔把真酒抽出来，再把假酒灌进去，往往一瓶打孔茅台操作下来，前前后后需要将近一周的时间，这么一看，还真是科技与狠活。

【抽出来的酒去哪里了】

❶卖散茅台

都说茅台酒买的不喝、喝的不买，不会有人自己买回来喝，其实我们都错了，是贫穷限制了我们的想象，买茅台酒喝的人大有人在。

不知道大家有没有见过：非常高档、豪华的餐厅包间里，桌子上摆的不是茅台酒，而是矿泉水瓶子，你以为这么高端的饭局，桌子上会是几十块钱一斤的散酒吗，那桶里装的又是什么呢？不言而喻了吧！

桌子上摆茅台瓶子的人，基本都是请客或者求人办事儿，偶尔喝一下茅台酒，经常喝的人反而更加低调，这跟富人“财不外露”是一个道理，不上不下的人才最爱显摆。

❷作调味酒

茅台酒的调制属于绝密配方，其他酒厂酿的酒再好，也总是差那么一点点味道，于是就有其他酒厂买回散装的茅台酒，作为自己酒厂的调味酒。

调酒很神奇，只需要百分之一、二，一瓶酒的整体风格就变了，这就是酱香酒的神奇之处，只有酱香还不够，就差那么一点点茅香，用散茅台来调香也是一种捷径。

❸灌成更高规格的“假酒”

茅台酒不只有飞天，还有年份酒、生肖酒、纪念酒等等，而这些茅台酒的价格都比飞天要贵上一倍、两倍，甚至十倍、数十倍，即便把普通茅台酒灌进去，对于黑心作假的团伙来讲利润还是很高的。

【怎么避免买到假茅台酒】

在问了一堆问题之后，最后我还是问了老板一个大家特别关心的问题，就是如何才能避免买到假的茅台酒？老板的回答很简单，只有四个字，就是：渠道、平台。

现在打孔酒的技术越来越高，不仅孔很小，打孔的地方也都在非常隐蔽之处，甚至用强光手电筒也不见得能看得出来，所以作为消费者想通过肉眼去判断一瓶茅台酒是真是假，难度实在太高了。

如果是逢年过节，可能普通老百姓也有用到茅台酒的这样一个需求，那么一定要选择正规的渠道和平台，像一些大型的连锁超市、全国规模的连锁酒行，以及某电商平台的自营旗舰店，都是可以放心买到真的茅台酒的。

最后再提醒大家一点：作为消费者所有购物记得保留好凭证，家里准备个盒子专门放起来，过段时间再清理，万一买到有问题的商品也有地方说话，虽然属于题外话，但是跟我们买酒也是有直接关系的。